รับสมัคร..ผู้ประกอบการ นักวิจัย และผู้ที่สนใจ เข้าร่วมอบรมเชิงปฏิบัติการ “นวัตกรรมและเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน สู่การผลิตอาหารเชิงพาณิชย์”

🎊 เปิดรับสมัคร !!!
ผู้ประกอบการ นักวิจัย และผู้ที่สนใจ เข้าร่วมอบรมเชิงปฏิบัติการ “นวัตกรรมและเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน สู่การผลิตอาหารเชิงพาณิชย์”
วันที่ 15 – 16 มิถุนายน 2569 ณ ห้องประชุมจอมพลสฤษดิ์ธนะรัชต์อาคาร วช. 1 ชั้น 2 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กรุงเทพมหานคร และ อาคารแปรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (บางเขน)
🌟 จัดเต็มความรู้จากผู้เชี่ยวชาญทั้งภาคทฤษฎี ในเรื่องของนวัตกรรมและเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน ทั้งหมด 5 หัวข้อ ประกอบด้วย
📍 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
📍 กระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูง (Thermal Sterilization Process) หรือ F0
📍 หลักการและวิธีการหาค่า TD (Temperature Distribution) และ HP (Heat Penetration) ในภาชนะบรรจุ
📍 กระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนในระดับอุตสาหกรรม : ควรเลือกวิธีการฆ่าเชื้ออย่างไร ให้สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์
📍 การทดสอบการบ่ม (Incubation Test) และข้อกําหนด ตามประกาศกระทรวงที่เกี่ยวข้อง (มาตรา 355 และ 356)
และ และภาคปฏิบัติ (workshop) ท่านจะได้เห็นถึงวิธีการ ขั้นตอน และกระบวนผลิตเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนมาปฏิบัติจริง ใน “การทำตัวอย่าง การผลิตเยลลี่ไซรัปกล้วยตาก” โดยมีทั้งหมด 6 กิจกรรม ประกอบด้วย
📍 กิจกรรมที่ 1 : การเตรียมส่วนผสม (Preparation)
📍 กิจกรรมที่ 2 : การให้ความร้อน (Heating Process)
📍 กิจกรรมที่ 3 : การบรรจุและปิดผนึก (Filling & Sealing)
📍 กิจกรรมที่ 4 : การจัดเตรียมเพื่อรอฆ่าเชื้อ (Pre-Sterilization)
📍 กิจกรรมที่ 5 : การฆ่าเชื้อ (Sterilization)
📍 กิจกรรมที่ 6 : การจัดเก็บ (Storage)
✅️ สนใจสมัครเข้าร่วมอบรม (ฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย) ได้ที่…
⏩️ https://forms.gle/iP62tNZVhgduNjQx6 หรือแสกน QR Code ได้ที่หน้าโปสเตอร์…
ด่วนนนน !!!! รับจำนวนจำกัด….
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อทีมงาน Innovative House
088 951 4542 (คุณแจ้) , 095 728 1061 (คุณทีม)