สทน. หนุนผู้ประกอบการรายย่อย ยกระดับสินค้าสู่มาตรฐานสากล

รศ.ดร.ธวัชชัย อ่อนจันทร์ ผู้อำนวยการสถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ หรือ สทน. เปิดเผยว่า สทน. เป็นสถาบันชั้นนำในการวิจัย สร้างนวัตกรรมและบริการด้านเทคโนโลยีนิวเคลียร์ โดยเฉพาะการสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจและยกระดับสังคม ด้านอาหารปลอดภัย ด้วยการฉายรังสีผลิตผลการเกษตร และอาหารแปรรูปชนิดอื่นๆ ในเชิงพาณิชย์ได้ครบทุกชนิดของรังสีที่องค์การอนามัยโลกได้อนุญาตให้ใช้กับอาหาร คือรังสีแกมมา รังสีเอ็กซ์ และรังสีอิเล็กตรอน ฉะนั้น เพื่อเป็นการส่งเสริมและพัฒนาผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการรายย่อย โดยเฉพาะพี่น้องชาว OTOP กลุ่มอาหาร ให้สามารถผลิตสินค้าและต่อยอดได้ในเชิงพาณิชย์ โดยยังคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของอาหารพื้นถิ่น สทน.จึงได้ร่วมกับ 3 มหาวิทยาลัยราชภัฏ (มรภ.) ประกอบด้วย มรภ.ราชนครินทร์ มรภ.พระนครศรีอยุธยา และ มรภ.ธนบุรี จัดฝึกอบรมออนไลน์ หัวข้อ “พัฒนาอาหารพื้นถิ่น สู่มาตรฐานสากล เพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจชุมชน ด้วยเทคโนโลยีฉายรังสี” ภายใต้กิจกรรมเพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีการสร้างมูลค่าให้กับอาหารพื้นถิ่น ด้วยการฉายรังสีอาหาร ปี 2564 ขึ้น เพื่อเพิ่มศักยภาพอาหารพื้นถิ่นสู่ตลาดสากล

การอบรมออนไลน์ในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับอาหารฉายรังสีให้กับผู้ประกอบการ “อาหารพื้นถิ่น” ให้สามารถนำความรู้ไปส่งเสริมการประกอบอาชีพและสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ รวมทั้งก่อเกิดเครือข่ายความร่วมมือในการถ่ายทอดเทคโนโลยีอาหารฉายรังสี ระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน กลุ่ม ชมรม สมาคมและสถาบันการศึกษา โดยการอบรมประกอบไปด้วย หัวข้อ “ความรู้เกี่ยวเทคโนโลยีทางด้านอาหารฉายรังสี” “การเพิ่มมูลค่าของอาหารถิ่น” และ “การตลาดออนไลน์”

“จากวิกฤติการระบาดของโควิด-19 สิ่งหนึ่งที่เกิดขึ้น คือ การที่ประชาชนหันมาใส่ใจสุขอนามัยเพิ่มมากขึ้น ฉะนั้น การพัฒนาคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้า OTOP ให้ได้มาตรฐาน ด้วยเทคโนโลยีการฉายรังสี นอกจากจะทำให้เกิดประโยชน์ต่อผู้ประกอบการ กลุ่ม “อาหารพื้นถิ่น” แล้ว ผู้บริโภคก็จะได้บริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัย ทำให้มีสุขภาพแข็งแรง ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งเป้าหมายในการนำเทคโนโลยีการฉายรังสีอาหารลงสู่ชุมชน เพื่อสร้างการยอมรับและแก้ไขปัญหาๆ ให้แก่ประชาชนได้อย่างเป็นรูปธรรม”ผู้อำนวยการ สทน.กล่าวทิ้งท้าย

ผู้สนใจเข้าร่วมกิจกรรมฟรี !! แถมมีสิทธิ์ลุ้นรับรางวัล และสิทธิพิเศษต่างๆ จาก สทน. จากกิจกรรมร่วมสนุกระหว่างการอบรมออนไลน์ แถมชมมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินที่จะมาช่วยสร้างความบันเทิงด้วย ในระหว่างวันที่ 4 -6 สิงหาคม พ.ศ. 2564 นี้ รวม 3 ครั้ง ทาง Facebook Live Fanpage ของ สทน. https://www.facebook.com/thai.nuclear ตั้งแต่เวลา 09.00 – 13.30 น.