ผลิตภัณฑ์ ขนมเปียกปูนเพื่อสุขภาพ ผลงานวิจัยของ รศ. ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด และนางสาววาสนา นาราศรี

หลายๆ คนไม่ค่อยกล้ากินขนมไทยเพราะกังวลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลและแคลอรี แต่ไม่ต้องกลัวแล้วค่ะ เพราะขนมไทยจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

วันนี้คณะอุตสาหกรรมเกษตร มีผลงานวิจัยดีๆ จากโครงการเมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง มาฝากกันค่ะ

“ผลิตภัณฑ์ ขนมเปียกปูนเพื่อสุขภาพ” ผลงานวิจัยของ รศ. ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด อาจารย์ จากภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ และนางสาววาสนา นาราศรี นักวิชาการโภชนาการ ชำนาญการ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
– ลดน้ำตาล
– เสริมใยอาหาร
– ผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภค
– เก็บรักษาได้นานที่อุณหภูมิห้อง
– สีจากธรรมชาติ

VDO : https://youtu.be/7pQVPEuHlhg

สนใจสามารถติดต่อได้ที่
รศ. ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด
เบอร์โทร 02-562-5007
อีเมล์ kamolwan.j@ku.ac.th

#โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง #aikasetsart #Kasetsart