LOGINRAINS for Thailand Food Valley ภาคกลาง: อาหารว่างจากเศษเหลือของกระบวนการแปรรูปเนื้อปลา
สื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์โครงการบริหารจัดการเพื่อพัฒนา Food Valley ภาคกลาง ประจำปี พ.ศ. 2562 โดยการสนับสนุนจากสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.) ดำเนินงานโดยสถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ภายใต้การวิจัย เรื่อง “ผลิตภัณฑ์อาหารเศษเหลือของกระบวนการแปรรูปเนื้อปลา” ผศ.ดร. กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ (หัวหน้าโครงการ) อาจารย์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร และ ดร. วราภรณ์ ประเสริฐ (ผู้ร่วมวิจัย) นักวิจัย จากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ร่วมทุนกับ บริษัท การ์ดิเนียร์ อิมพอร์ต แอนด์ เอ็กซ์พอร์ต จำกัด
สามารถรับชมได้ที่ https://youtu.be/t-0R7ZrCLdM
