ผลิตภัณฑ์ ฟักทองอบกรอบชนิดแท่งผสมฐานเห็ดถั่งเช่าสีทอง ผลงานวิจัยของ รศ.ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด

 “ผลิตภัณฑ์ ฟักทองอบกรอบชนิดแท่งผสมฐานเห็ดถั่งเช่าสีทอง” ผลงานวิจัยของ รศ.ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด อาจารย์ประจำภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์

 จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

– อาหารว่างปราศจากแป้งสาลี หรือ กลูเทนฟรี (Gluten-free snack)
– อาหารว่างลดไขมัน (Reduce-fat snack)
– เบต้าแคโรทีน (Beta-carotene)
– วิตามินเอ (Vitamin A)
– ส่วนผสมฐานเห็ดถั่งเช่าสีทอง (Corpus of gold cordyceps)
– Cordycepin
– สารต้านอนุมูลอิสระ(Antioxidant)

 VDO: https://youtu.be/2pCwFX65adI