LIVE :: FI@Kasetsart Food Forum #4/2026 ในหัวข้อ “การเพิ่มมูลค่าของเหลือทางการประมงเพื่อเสริมสร้างสุขภาวะที่ยั่งยืน (Fishery By-product Valorization for Enhancing Sustainable Well-being)”

ถ่ายทอดสดที่ลิงค์ https://www.facebook.com/share/v/1GRD8Y6fU1/

🌦️ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FoodInnopolis@Kasetsart)
จัดกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #4/2026 ในหัวข้อ “การเพิ่มมูลค่าของเหลือทางการประมงเพื่อเสริมสร้างสุขภาวะที่ยั่งยืน
(Fishery By-product Valorization for Enhancing Sustainable Well-being)”

🎯ประเด็นสำคัญ ได้แก่
1) การออกแบบระบบการจัดการของเหลือทางการประมงเพื่อการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์
2) การบูรณาการองค์ความรู้และเทคโนโลยีเพื่อสร้างมูลค่าให้ตอบโจทย์ตลาด
3) ตัวอย่างงานวิจัยการใช้ประโยชน์จากของเหลือทางการประมง เช่น สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเพื่อเป็นส่วนประกอบของอาหารและเครื่องสำอาง และวัสดุทางการแพทย์

👨‍🏫 วิทยากรโดย
รศ.ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ
ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

📍วันศุกร์ที่ 15 พฤษภาคม 2569 เวลา 10.00-11.20 น.

ผ่านช่องทาง LIVE Facebook Fanpage: FoodInnopolis at Kasetsart University

👉 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ
02-562-5555 ต่อ 646269 หรือ 093-689-6589
หรือ E-mail: fi.kasetsart@ku.th

#FIKasetsart #FIKU #FIKUFoodForum #Foodforum