ผลิตภัณฑ์ ขนมเคี้ยวหนึบโปรตีนสูง ผลงานวิจัยของ ผศ.ดร.ทานตะวัน พิรักษ์ 

 “โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย และช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แต่การรับประทานโปรตีนให้เพียงพอสำหรับความต้องการในแต่ละวันนั้นไม่ง่ายเลย”

 วันนี้คณะอุตสาหกรรมเกษตร มีผลงานวิจัยดีๆ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนสูงที่อร่อยและบริโภคง่าย จาก โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารภาคกลาง มาฝากกันค่ะ

 ผลิตภัณฑ์ ขนมเคี้ยวหนึบโปรตีนสูง

 ผลงานวิจัยของ ผศ. ดร.ทานตะวัน พิรักษ์ อาจารย์ประจำภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

 จุดเด่นของผลิตภัณฑ์
– โปรตีนสูงและย่อยง่าย
– มี 2 รูปแบบ ได้แก่
1. Protein cube โปรตีน 10 กรัม
2. Protein sheet >> อาหารเช้าโปรตีนสูง, โปรตีน 12 กรัม/แผ่น
– พลังงานต่ำ
– เปปไทด์ฟังก์ชันจากอกไก่
– สะดวก
– รับประทานง่าย

 VDO : https://youtu.be/T_K1l_7DQoA

 สนใจสามารถติดต่อได้ที่
ผศ. ดร.ทานตะวัน พิรักษ์
เบอร์โทร 02-562-5009
อีเมล์ tantawan.k@ku.ac.th