เปิดรับสมัครแล้ว! กิจกรรมพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเชิงหน้าที่ (Functional Food) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569

กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (DIPROM) โดย กองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม ขอเชิญผู้ประกอบการ SMEs และวิสาหกิจชุมชน เข้าร่วมกิจกรรมพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเชิงหน้าที่ เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารให้ตอบโจทย์กระแสสุขภาพและความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มและศักยภาพเชิงพาณิชย์

สำหรับผู้ประกอบการที่มีผลิตภัณฑ์หรือแนวคิดผลิตภัณฑ์อาหาร และต้องการพัฒนาต่อยอดสู่ อาหารเชิงหน้าที่ (Functional Food) โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพ โดยเฉพาะวัตถุดิบจากภาคการเกษตร เพื่อเพิ่มคุณค่า สร้างจุดขายด้านสุขภาพ และเพิ่มโอกาสทางการตลาด

สิ่งที่ผู้ประกอบการจะได้รับ

✅ การอบรมเชิงปฏิบัติการ ไม่น้อยกว่า 2 วัน ครอบคลุมหัวข้อสำคัญ ได้แก่
สถานการณ์และความต้องการบริโภคอาหารเชิงหน้าที่ทั้งในประเทศและต่างประเทศ แนวโน้มตลาด และโอกาสการส่งออก
ผลิตภัณฑ์อาหารเชิงหน้าที่หรืออาหารฟังก์ชันที่ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่
หลักการพัฒนาอาหารเชิงหน้าที่และการใช้ส่วนผสมอาหารฟังก์ชัน (Functional Ingredients) เพื่อรองรับการกล่าวอ้างทางสุขภาพ (Health Claims)
การเลือกใช้วัตถุดิบที่ปลอดภัย มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์รองรับ และสอดคล้องกับกฎหมายและข้อกำหนดของ อย.
แนวทางพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเชิงหน้าที่ให้มีมูลค่าเพิ่ม ปลอดภัย และมีศักยภาพในการเข้าสู่ตลาด

✅ การประเมินความเป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์ ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค พร้อมออกแบบและปรับสูตร/องค์ประกอบผลิตภัณฑ์เพื่อการผลิตเชิงพาณิชย์

✅ การให้คำปรึกษาเชิงลึกเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเชิงหน้าที่ จำนวน 6 Man-days (6 ครั้ง) โดยผู้เชี่ยวชาญ

✅ การตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยทางห้องปฏิบัติการ เพื่อสนับสนุนการจัดทำฉลากโภชนาการ

✅ การคำนวณต้นทุนการผลิตและการตั้งราคาขาย

✅ การทดลองผลิตผลิตภัณฑ์ต้นแบบ ภายใต้กิจกรรม

✅ การวิจัยและพัฒนานวัตกรรมอาหารเชิงหน้าที่ โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพจากสินค้าเกษตร

คุณสมบัติผู้สมัคร

• เป็น วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) หรือวิสาหกิจชุมชน

• อยู่ในกลุ่ม อุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป อาหารแปรรูป หรือธุรกิจอื่นที่เกี่ยวข้อง ตามการพิจารณาของคณะกรรมการ

• พื้นที่เป้าหมาย ได้แก่ กรุงเทพฯ นนทบุรี ปทุมธานี พระนครศรีอยุธยา และสระบุรี หรือพื้นที่อื่นตามที่กรมส่งเสริมอุตสาหกรรมเห็นชอบ

• สามารถเข้าร่วมกิจกรรมได้ตลอดระยะเวลาโครงการ ระหว่างเดือนกันยายน 2569 – มกราคม 2570 และมีความพร้อมด้านบุคลากร งบประมาณ และแผนธุรกิจ

• มีความตั้งใจพัฒนาหรือต่อยอดผลิตภัณฑ์สู่ อาหารเชิงหน้าที่ (Functional Food) และพร้อมนำผลการพัฒนาไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์

รับสมัครเพียง 20 กิจการเท่านั้น!

เข้าร่วมกิจกรรมฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

เปิดรับสมัครตั้งแต่วันนี้ – 18 กันยายน 2569

สมัครผ่านระบบลูกค้ากระทรวงอุตสาหกรรม
i-nextindustry.co.th

หรือ Scan QR Code ในโปสเตอร์เพื่อสมัครเข้าร่วมกิจกรรม หรือกรอกใบสมัครออนไลน์
https://forms.gle/CidYjLRoshmZCjGSA

☎️ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)
คุณพรรณนิภา โทร. 02-577-9000 ต่อ 9098
มือถือ 083-025-9503

เปลี่ยนวัตถุดิบคุณภาพและผลิตภัณฑ์อาหารของคุณ สู่ “Functional Food” ที่มีจุดขายด้านสุขภาพ เพิ่มมูลค่า และพร้อมต่อยอดสู่ตลาด