FI@Kasetsart Food Forum #9/2025 ในหัวข้อ “ศักยภาพของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากจิ้งหรีดในการลดความเสี่ยงของโรคอ้วนและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 (Potential of Cricket Protein Hydrolysate in Reducing The Risk of Obesity and Type 2 Diabetes)”

⛈ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FoodInnopolis@Kasetsart)
ขอเชิญชวนทุกท่านเข้าร่วมกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #9/2025
ในหัวข้อ “ศักยภาพของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากจิ้งหรีดในการลดความเสี่ยงของโรคอ้วนและโรคเบาหวานชนิดที่ 2
(Potential of Cricket Protein Hydrolysate in Reducing The Risk of Obesity and Type 2 Diabetes)”

🎯ประเด็นสำคัญ ได้แก่
1) โรคอ้วนและโรคเบาหวานชนิดที่ 2
2) สมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเสต
3) การยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และการใช้ประโยชน์ในอาหาร

👨‍🏫 วิทยากรโดย
ดร.จักรพงศ์ ภิญโญ
โครงการจัดตั้งภาควิชานวัตกรรมอาหารปลอดภัย คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

📍วันพฤหัสบดีที่ 30 ตุลาคม 2568 เวลา 10.00-11.20 น.
ผ่านช่องทาง LIVE Facebook Fanpage: FoodInnopolis at Kasetsart University

📝 สามารถลงทะเบียนได้ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ (ไม่มีค่าใช้จ่าย)
https://mis.foodinnopolis.agro.ku.ac.th/online-activities/fikasetsart-food-forum-9-2025/

👉 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ
02-562-5555 ต่อ 646269 หรือ 093-689-6589
หรือ E-mail: fi.kasetsart@ku.th
#FIKasetsart #FIKU #FIKUFoodForum #Foodforum